مقادير عجينة بيتزا نابولي
- طحين :
4 اكواب
- حليب : كوب (سائل وخالي الدسم)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : كوب
- سكر : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- حليب : كوب (سائل وخالي الدسم)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : كوب
- سكر : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
طريقة تحضير عجينة بيتزا نابولي
- ذوّبي الخميرة في الماء واتركيها حتى تتفاعل.
- في وعاء ضعي الطحين، ثم أضيفي إليه الزيت، والحليب، واعجني المكونات جيداً.
- أضيفي خليط الخميرة، والسكر، والملح، واستمري في العجن لعدة دقائق حتى تمتزج المكونات تماماً وتصبح عجينة متماسكة وطرية.
- غطّي العجينة واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- افردي العجينة في صينية فرن، ثم ادهنيها بالصلصة وافردي مكونات الحشوة المفضلة ووزعيها بالتساوي.
- رشي الزعتر والجبن المبروش، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها.
