المقادير
- مقادير الصلصة :
- المايونيز : 100 غراماً
- الخل : 250 غراماً
- زيت الزيتون : 250 غراماً
- ملح : 10 غم
- فلفل أسود : 10 غم (غير مطحون)
- الطماطم الكرزية : 8 حبات
- جبن البارميزان : 15 غم
- الهليون : 20 غراماً
- الفلفل الملوّن : 10 غم (مقطع)
- الشمندر : 15 غم (مقطع)
طريقة التحضير
- اغسلي الجرجير جيداً وقطعي أوراقه بدون العيدان ثم أضيفيه إلى مجموع المقادير في وعاء السلطة.
- زيني السلطة بالشمندر، والبارميزان، وعيدان الهليون.
- أضيفي الصلصة بعد خلط مكوناتها وقبل التقديم مباشرة.
