المقادير
- صدر الدجاج :
4 صدور
(مخلي ومنزوع الجلد)
- زبادي : كوب
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- زبادي : كوب
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، ضعي الزبادي، والكمون، وعصير الليمون، والثوم، والكزبرة، واخلطي المكونات جيداً.
- ضعى صدور الدجاج فى وعاء زجاجي ثم أضيفي مزيج الزبادي فوق الدجاج وقلبي حتى يتغطي الدجاج بالتتبيلة كاملاً، ثم غطّي الطبق بورق النايلون وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
- في طبق بايركس ضعي الدجاج وأضيفي القليل من مزيج الزبادي فوقه.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي الدجاج في الفرن حتى ينضج تماماً، ثم قدميه.
