المقادير
- طحين :
5 اكواب
- الزيت النباتي : كوب
- سكر : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (سائل وبارد)
- الزيت النباتي : كوب
- سكر : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- حليب : كوب (سائل وبارد)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، نضع السكر، والزيت، والفانيليا، والحليب، ونخفق حتى تمتزج المكونات.
- ننخل الطحين مع البيكنج باودر، ونضيفه بالتدريج على المكونات السائلة ونقلب حتى نحصل على عجينة طرية وغير لاصقة.
- نرش سطح العمل بالنشا ونمد العجينة ونقطعها دوائر أو حسب الرغبة.
- رصي البسكويت في صينية الفرن، ونضعها في فرن محمى مسبقاً من أسفل الفرن حتى يصبح ذهبياً، ثم نطفئ الفرن ونشعل مشواة الفرن من الأعلى ليأخذ لوناً.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نقدمه.
