المقادير
- مقادير العجين :
- دقيق : 2 كوب
- خميرة : 2 ملعقة صغيرة
- ماء فاتر : كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الحشوة :
- التونا : علبة (مصفاة من الماء)
- صلصة البيتزا : نصف كوب (جاهزة)
- زيتون أسود : كوب (مقطع)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- لتحضير العجينة: اخلطي الدقيق مع الخميرة، والملح، وأضيفي الماء، وادعكي العجينة جيداً ثم اتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر.
- مدّي العجين على سطح مرشوش دقيق بسماكة متوسطة ثم انقليها لصينية البيتزا.
- وزعي صلصة البيتزا فوق العجين.
- اخلطي التونة مع الزيت، والفلفل الأسود، ووزعي الخليط فوق صلصة البيتزا على العجين.
- وزعي الزيتون الأسود ثم الجبن.
- أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 25 دقيقة حتى ينضج العجين ويذوب الجبن وتتحمر.
- قدميها ساخنة.
