مقادير الخبز المحمص بالطماطم وزيت الزيتون والأعشاب
- طماطم :
5 حبات (مقطعة إلى شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الخبز الإيطالي : 6 شرائح (مقرمش)
- جبنة الماعز : 60 غراماً (طرية)
- خل البلسمك : ملعقة صغيرة
- أوراق الريحان : 6 ورقات (طازجة ومقطعة شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- الخبز الإيطالي : 6 شرائح (مقرمش)
- جبنة الماعز : 60 غراماً (طرية)
- خل البلسمك : ملعقة صغيرة
- أوراق الريحان : 6 ورقات (طازجة ومقطعة شرائح)
طريقة تحضير الخبز المحمص بالطماطم وزيت الزيتون والأعشاب
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ضعي شرائح الطماطم في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- رشي عليها زيت الزيتون، ثم أضيفي الأوريجانو والملح والفلفل.
- أدخلي الطماطم الفرن واشويها لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الثوم المفروم فوق الطماطم، ثم أعيديها للفرن لمدة 5–10 دقائق إضافية حتى تصبح طرية وغنية بالنكهة.
- حمّصي شرائح الخبز مع القليل من زيت الزيتون حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- ادهني كل شريحة خبز بطبقة من جبنة الماعز.
- أضيفي شرائح الطماطم المشوية، ثم رشي صوص البلسميك وزيني بالريحان الطازج.
- قدمي التوست مباشرة دافئاً.
تعلمي أيضاً: بروشيتا المزارع
