مقادير بطاطس مقلي مقرمش
- البطاطس :
3 حبات (مقشرة ومقطعة شرائح)
- الخل الأبيض : نصف كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- ملح : حسب الرغبة
- الخل الأبيض : نصف كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- ملح : حسب الرغبة
طريقة تحضير بطاطس مقلي مقرمش
- في وعاء ضعي شرائح البطاطس واغمريها بالماء والخل الأبيض، وحركي، واتركيها جانباً لمدة 20 دقيقة ثم صفيها من الماء.
- ضعي البطاطس على قطعة قماش وجففيها جيداً بواسطة المحارم الورقية.
- في وعاء آخر، ضعي البطاطس والنشاء، وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
- حمّي الزيت على النار، واقلي البطاطس حتى تنضج وقدميها ساخنة مع رشة ملح.
