طريقة عمل الكبسة الحائلية بالدجاج

- الدجاج : دجاجة
- أرز بسمتي : كيلو
- الزيت النباتي : نصف كوب
- طماطم : 5 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
- البصل : 6 حبات (صغير ومفروم مكعبات صغيرة)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- الجزر : كوب (مفروم مكعبات)
- البازيلاء : كوب (مثلجة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- كبش القرنفل : 6 حبات
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهار كبسة : 3 ملاعق كبيرة
- لومي : 1 حبة
- البصل : 1 حبة (لزفرة الدجاج)
- مكسرات : نصف كوب (محمصة)
- مرق دجاج : حسب الحاجة