طريقة عمل الكبسة الحائلية بالدجاج

طريقة عمل الكبسة الحائلية بالدجاج

طريقة عمل الكبسة الحائلية بالدجاج  ... تميزي مع مطبخ سيدتي، وتعلمي كيفية تحضير وصفات الكبسة الطيبة والشهية على أصولها من المطبخ السعودي، جربيها وقدمي بجانبها السلطات المفضلة 

شاهدي:  الكبسة البيضاء باللحم بالفيديو

مقادير طريقة عمل الكبسة الحائلية بالدجاج

- الدجاج : دجاجة
- أرز بسمتي : كيلو
- الزيت النباتي : نصف كوب
- طماطم : 5 حبات (مقشرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
- البصل : 6 حبات (صغير ومفروم مكعبات صغيرة)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- الجزر : كوب (مفروم مكعبات)
- البازيلاء : كوب (مثلجة)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- كبش القرنفل : 6 حبات
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهار كبسة : 3 ملاعق كبيرة
- لومي : 1 حبة
- البصل : 1 حبة (لزفرة الدجاج)
- مكسرات : نصف كوب (محمصة)
- مرق دجاج : حسب الحاجة

طريقة تحضير مقادير طريقة عمل الكبسة الحائلية بالدجاج

  1. اسلقي الدجاج في قدر على النار، وتخلصي من الزفرة، ثم ضعي البصلة مع نصف كمية بهار الكبسة، وورق الغار، وكبش القرنفل.
  2. ضعي نصف كمية الزيت في قدر آخر على النار، ثم اقلي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلبي قليلاً.
  3. أضيفي الطماطم، والفلفل، والجزر، والبازيلاء، ثم أضيفي ملعقة الصلصة واتركيها إلى أن تتسبك وينضج الجزر والبازيلاء.
  4. بعد مرور 40 دقيقة على الدجاج، أطفئي النار وارفعيه من المرق.
  5. في مقلاة على النار حمّري الدجاج بالقليل من الزيت.
  6. اغسلي الأرز وضعيه في قدر على النار، ثم أضيفي الصلصة والخضار.
  7. أضيفي مرق الدجاج وأضيفي كوب من المرق زيادة عن عدد أكواب الأرز، واتركيه حتى ينضج ويتفلفل.
  8. اسكبي الأرز في طبق التقديم، ثم وزعي الدجاج على الوجه وزيني الكبسة الحائلية بالمكسرات المحمصة، ثم قدميها ساخنة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

اليوم الوطني للتاكو .. وصفتان للاحتفال في منزلك
اليوم الوطني للتاكو .. وصفتان للاحتفال في منزلك
أقيمي حفلة تاكو مميزة! جهّزي صينية تاكو خاصة بك في منزلك مع تشكيلة من الأصداف واللحوم والأسماك، بالإضافة إلى إضافات مثل صلصة الجواكامولي والجبن والفلفل الحار.
خلطات توابل منزلية تغنيكِ عن المنتجات الجاهزة
خلطات توابل منزلية تغنيكِ عن المنتجات الجاهزة
ليس من الصعب تحضير خلطات التوابل المنزلية... بل هي سهلة، وتوفر المال، وهي أفضل لصحتك. ربحٌ للجميع! اطلعي على هذه الوصفات والتعليمات! حيث تتوفر في مطبخك.
اليوم العالمي للقهوة 2025 معلومات وأغاني تذكريها
اليوم العالمي للقهوة 2025 معلومات وأغاني تذكريها
يمكن استهلاك القهوة كجزء من نظام غذائي ونمط حياة صحي، حيث تساعد الناس على عيش حياة صحية. أما إذا اخترت إضافة الكريمة أو السكر، فقد يتأثر هذا العامل الصحي.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ