المقادير
- الفطر :
نصف كوب
(شرائح)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الكراث : نصف كوب (مفروم)
- الجرجير : كوب (أوراق)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الشمندر : 2 حبة (مسلوق ومقطع مكعبات)
- ملح : رشّة
- الفلفل الأحمر : رشّة
- عصير الليمون : ربع كوب
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- الكراث : نصف كوب (مفروم)
- الجرجير : كوب (أوراق)
- الأفوكادو : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الشمندر : 2 حبة (مسلوق ومقطع مكعبات)
- ملح : رشّة
- الفلفل الأحمر : رشّة
- عصير الليمون : ربع كوب
طريقة التحضير
- ادهني مقلاة بالزيت وضعيها على النار، ثم شوحي بها شرائح الفطر لعدة دقائق.
- اخلطي الشمندر، والكراث، والجرجير، في وعاء، ثم أضيفي الفطر وقلبي المكونات حتى تتداخل، وضعيها في طبق التقديم.
- وزعي شرائح الأفوكادو على الوجه.
- امزجي زيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأحمر، في وعاء جانبي صغير الحجم.
- اسكبي الصلصة فوق مكونات السلطة في طبق التقديم وقدميها.
