المقادير
- البيض :
4 حبات
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- طماطم : 4 حبات (مقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم أو مقطع حلقات)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- طماطم : 4 حبات (مقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم أو مقطع حلقات)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت على النار، ثم أضيفي الفلفل الأخضر، والبصل، وقلبي حتى يتذبل.
- أضيفي البيض، والطماطم، والكمون، واتركي الخليط على النار حتى يستوي البيض.
- قدميه إلى جانب الخبز المحمص والزيتون.
