المقادير
- معكرونة :
كوب
- الأرضي شوكي : علبة
- الفطر : 150 غراماً (شرائح)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- زيتون أسود : كوب (منزوع النوى)
- بقدونس : ملعقة كبيرة
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الأرضي شوكي : علبة
- الفطر : 150 غراماً (شرائح)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- زيتون أسود : كوب (منزوع النوى)
- بقدونس : ملعقة كبيرة
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد ثم صفيها مرة أخرى وضعيها في وعاء كبير.
- أضيفي الأرضي شوكي، والفطر، والطماطم، والزيتون، والبقدونس، والريحان على المكرونة وحركي بلطف.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- قبل التقديم رشي الملح، والفلفل الأسود.
