المقادير
- البطاطا :
كوبان
(مهروسة وباردة)
- جبنة شيدر : 450 غم (اللون الأحمر، مقطعة لمكعبات)
- البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم)
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم، للخليط)
- البيض : 3 حبات (كبير الحجم، مخفوقة، للتغليفة)
- طحين : كوبان
- بقسماط : 3 اكواب
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)
- جبنة شيدر : 450 غم (اللون الأحمر، مقطعة لمكعبات)
- البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم)
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم، للخليط)
- البيض : 3 حبات (كبير الحجم، مخفوقة، للتغليفة)
- طحين : كوبان
- بقسماط : 3 اكواب
- الزيت النباتي : غزير (للقلي)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
مقادير كرات البطاطا المحشوة بالجبنة
الخطوة الثانية
يوضع كل من البصل الأخضر، بودرة الثوم، 1 بيضة، الملح والفلفل الأسود فوق البطاطا المهروسة في وعاء
الخطوة الثالثة
وتخلط المقادير جيداً
الخطوة الرابعة
يفرد الخليط على اليد
الخطوة الخامسة
ويوضع في وسطها مكعب الجبنة
الخطوة السادسة
وتشكل على شكل كرة
الخطوة السابعة
وتوضع على صينية
الخطوة الثامنة
بشكل متوالي تغطى الكرات بالطحين
الخطوة التاسعة
ثم بالبيض المخفوق
الخطوة العاشرة
وتغطى بالبقسماط
الخطوة الحادية عشر
وللتأكيد تغطى مرة أخرى بالبيض ومرة أخرى بالبقسماط
الخطوة الثانية عشر
توضع الكرات في الثلاجة لمدة ½ ساعة
الخطوة الثالثة عشر
تقلى بالزيت الساخن
الخطوة الرابعة عشر
تدخل الكرات للفرن الساخن لمدة 5 دقائق وتقدم فوراً
وصفة طبية