مقادير كيكة قرص عقيلي
- ماء ساخن :
ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 5 ملاعق كبيرة (طرية)
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- سكر : كوب وربع
- سكر : ملعقة صغيرة
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 5 ملاعق كبيرة (طرية)
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- سكر : كوب وربع
طريقة تحضير كيكة قرص عقيلي
- جهزي قالب الكيك، وادهنيه بالزبدة ورشة دقيق.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخلطي السكر والزعفران بمحضرة الطعام حتى يصبح بودرة.
- أضيفي الماء لخليط السكر والزعفران واتركيه جانباً.
- اخلطي البيكنج باودر، والدقيق، والملح في وعاء.
- اخفقي الزبدة والسكر بالخفاقة، وأضيفي البيض، والزيت، والفانيليا واخفقي.
- أضيفي مزيج الزعفران.
- أضيفي خليط الدقيق واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- صبي المزيج في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق، ثم قومي بوضعه في طبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
