مقادير سلات المديني أكلة شعبية من السعودية
- اللحم الضاني :
500 غراماً
(بالعظم)
- ماء ساخن : كوبان
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- سمن : ملعقتان كبيرتان
- الثوم : ملعقة كبيرة
- الكمون : حسب الرغبة
- ماء ساخن : كوبان
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- سمن : ملعقتان كبيرتان
- الثوم : ملعقة كبيرة
- الكمون : حسب الرغبة
طريقة تحضير سلات المديني أكلة شعبية من السعودية
1. نغسل اللحم جيداً.
2. نضع السمن في القدر ونضيف الثوم واللحم وتقلب على نار هادئة إلى أن تنفذ ماء اللحم، ومن ثم نسكب عليها الماء المغلي، مع إضافة الفلفل الأسود لمدة 45 إلى ساعة حتى ينضح اللحم.
3. بعد النضج تصبح ماء اللحم قليلة نضيف عليها الملح والكمون.
4. تقدم مع سلطة الطحينة والخبز أو الأرز الأبيض.
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط
الوصفات شهيا جدا وسهله شكرا مطبخ سيدتي