المقادير
- النودلز :
عبوة
(مسلوق ومصفّى)
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- الملفوف : نصف كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الجزر : نصف حبة (مقشر ومقطع طولي)
- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع بشكل طولي ورفيع)
- الثوم : فص (مفروم)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الكرفس : نصف حبة (مفروم)
- خل الأرز : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : ملعقة صغيرة
- الملفوف : نصف كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الجزر : نصف حبة (مقشر ومقطع طولي)
- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع بشكل طولي ورفيع)
- الثوم : فص (مفروم)
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الكرفس : نصف حبة (مفروم)
- خل الأرز : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيفي الثوم والزنجبيل وحركي لمدة دقيقة.
- أضيفي الكرفس، والبصل الأخضر، والفلفل الملون، والجزر، والملفوف، وقلبي المكونات حتى تذبل.
- أضيفي الصويا صوص، وخل الأرز، والملح وقلبي جيداً.
- أضيفي النودلز المسلوق وقلبي لعدة دقائق، ثم ارفعي القدر عن النار.
- اسكبي النودلز بالخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
