المقادير
- العشب البحري :
حسب الرغبة
(ورق نوري)
- الكراب : كوب
- أرز السوشي : كوب (مطبوخ)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (محمّص)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الكراب : كوب
- أرز السوشي : كوب (مطبوخ)
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (محمّص)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة
- كزبرة يابسة : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اغسلي الكراب وقطعيه لأصابع وتبليه بالفلفل الأسود، والملح، والزنجبيل، والكمون، والكزبرة الجافة، وعصير الليمون، واطهيه على نار خفيفة بالقليل من الزبدة حتى ينضج، ثم ضعيه في طبق جانبي حتى يبرد.
- غلّفي حصيرة السوشي بورق النايلون جيداً.
- افردي أوراق الأعشاب البحرية على حصيرة السوشي ثمّ وزعي الأرز بطبقة متساوية.
- أضيفي السمسم والكراب ولُفي السوشي.
- قطعي السوشي إلى رولات ثمّ قدميه.
