مقادير خبز البرغر الملون
- لدهن الوجه :
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- سمن : ربع كوب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : كوب
- البطاطس : 1 حبة (بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة)
- الماء : نصف كوب (ماء سلق البطاطس)
- الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة
- ملون الطعام : حسب الرغبة
طريقة تحضير مقادير خبز البرغر الملون
- ضعي السمن، والدقيق، والسكر، والعسل، والبيض، والملح، والحليب، والبطاطس المسلوقة، والخميرة وماء السلق في وعاء.
- اعجني المكونات بيديكِ جيداً، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- اصنعي أقراص متوسطة ومتساوية الحجم من العجينة، وضعيها في أطباق.
- أضيفي ملوّن الطعام بحسب الرغبة على كل قرص من العجينة، ثم اعجنيها حتى يتجانس لونها.
- ضعي الأقراص في أوعية مدهونة بالزيت، ثم غطّيها بورق النايلون اللاصق، واتركيها جانباً حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
- اخلطي البيض والحليب في وعاء جانبي صغير.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- حضّري صينية فرن، وبطّنيها بورق الزبدة.
- وزعي أقراص العجينة في الصينية، ثم ادهني وجهها بمزيج البيض والحليب.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 12-15 دقيقة، حتى تمام نضج الخبز، ثم قدميه.
