صلصة المنتو الحجازي

1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه لعدة دقائق حتى يتغير لونه.
2. أضيفي الثوم وشوحيه مع البصل قليلاً، ثم أضيفي الجزر، والذرة، والبازيلاء، وقلّبي المكونات لعدة دقائق.
3. أضيفي الماء وصلصة الطماطم، ثم نكّهي بالملح، والكركم، والكمون، والفلفل الأسود، وحركي المزيج جيداً.
4. اتركي الصلصة على النار حتى تنضج الخضراوات تماماً.
5. ضعي الصلصة في طبق التقديم، ثم قدميها.

تعلمي أيضاً:  طريقة عمل المنتو الحجازي