عيش السرايا مع بسكويت الدايجستيف

عيش السرايا مع بسكويت الدايجستيف

عيش السرايا مع بسكويت الدايجستيف  ... حلوى عش السرايا عبارة عن خبز هش أبيض من نوع خاص يعلوه طبقة من القشطة الذائبة وعليها طبقة من الفستق المجروش أو المكسرات، وجميعها كانت مكونات غالية الثمن على الطبقات البسيطة، وكانت متوفرة فقط في القصور ولدى البهوات والبشوات، لذلك سميت "عش" أو "عيش السرايا"، هناك خلاف حول أصل وتاريخ عش السرايا، حيث تتعدد القصص والحكايات، فالبعض يقول إنها من الأكلات التركية الأصيلة، وتعود للدولة العثمانية قبل نحو 250 عاماً، وانتشرت في الدول التي كانت تحت حكم العثمانيين مثل مصر وبلاد الشام.

المقادير

- بسكويت دايجستف : عبوة (بسكويت القمح / عبوة كبيرة كاملة)
- كراميل : 5 ملاعق كبيرة (نكهة الكراميل)
- ماء الورد : 3 ملاعق كبيرة
- الماء : 3 ملاعق كبيرة
- السكر البني : نصف كوب
- القشطة : عبوة (صغيرة وقليلة الدسم)
- كريم : كوب (طازج وسائل قليل الدسم)
- مكسرات : حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. كسري البسكويت ورشيه بالماء وماء الورد والكراميل، واخلطيه جيداً، ثم صفيه في طبق التقديم.
  2. في وعاء آخر اخلطي القشطة مع الكريم، والسكر، وضعيهما فوق البسكويت وزينيه بالمكسرات، ثم زجي الطبق في الثلاجة لساعة وقدميه بارداً.

شاهدي:  عيش السرايا بثلاث مكونات بالفيديو

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ