طريقة عمل العوامة الرمضانية

1. اخلطي الدقيق مع الخميرة، والسكر، والملح في وعاء، ثم صبّي الماء تدريجيّاً مع العجن جيداً، حتى تحصلي على عجينة ليّنة.
2. اتركي العجينة حتى ترتاح بدرجة حرارة الغرفة لحوالي 30 دقيقة.
3. سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم شكّلي العجينة على هيئة كرات متساوية الحجم وضعيها في الزيت مباشرة حتى تصبح ذهبية اللون.
4. صفّي كرات العوامة من الزيت جيداً، ثم ضعيها في القطر مباشرة.
5. ارفعي العوامة من القطر وضعيها في طبق التقديم، وقدميها.

شاهدي:  العوامة الشامية بالفيديو