بالفيديو: الكوكيز الأحمر المخملي بالشوكولاتة الشهي

حضرت طاهية مطبخ سيدتي دالا الفيومي وصفة شهية تناسب الضيافة المميزة، الكوكيز الأحمر المخملي، وصفة شهية جربيها واستمتعي بها مع صديقاتك وعائلتك وخصوصاً أطفالك

المقادير

- دقيق : كوب ونصف (منخل)
- بودرة الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة (مرّ، منخل)
- نشاء الذرة : ملعقة كبيرة (منخل)
- بيكنج صودا : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة (منخل)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : 100 غراماً (غير مملحة بحرارة الغرفة)
- سمن نباتي : ملعقتان كبيرتان
- سكر : كوب (ناعم الحبيبات)
- البيض : 1 حبة (كبير الحجم، بحرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- ملون الطعام الاحمر : ملعقتان كبيرتان
- الشوكولاتة البيضاء : ثلاث أرباع الكوب (قطع صغيرة الحجم)

طريقة التحضير

1. حميّ  الفرن من الأسفل على درجة حرارة 170 وبطني صينية كبيرة بورق الزبدة.

2. اخفقي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة بالخلاط لمدة 3 دقائق.

3. أضيفي البيضة والفانيلا واللون الأحمر للخليط السابق واخلطي لمدة دقيقة.

4. ابدأي بإضافة خليط النواشف وقطع الشوكولاتة بالتدريج لخليط الزبدة، واخلطي يدوياً بهدوء بواسطة الملعقة الخشبية إلى أن تنتهي كل كمية الدقيق وتمتزج جيداً مع الخليط.

5. غطي العجينة وضعيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة.

6. شكلي كرات صغيرة بحجم متساوي من عجينة الكوكيز ورتبيهم بالصينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل حبة والأخرى، ومن ثم أدخلي الصينية للفرن لمدة 12 دقيقة.

7. أخرجي حبات الكوكيز من الفرن واتركيهم ليبردوا. ثم قدمي الكوكيز.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ