المقادير
- الفاصولياء البيضاء :
نصف كيلو
(مسلوقة)
- الكرفس : كوب (مفروم)
- الجزر : 3 حبات (مقشر ومفروم مكعبات)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- صلصة طماطم : ربع كوب
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهار : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الكرفس : كوب (مفروم)
- الجزر : 3 حبات (مقشر ومفروم مكعبات)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : نصف كوب
- صلصة طماطم : ربع كوب
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهار : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
طريقة التحضير
- ضعي زيت الزيتون في قدر على النار، وحمري البصل، ثم أضيفي الثوم، والكرفس، والجزر، وحركي المكونات لمدة دقيقتين.
- أضيفي الفاصولياء المسلوقة وحركي، ثم أضيفي صلصة الطماطم، والملح، والفلفل، والبهار، وحركي واتركي الفاصولياء على النار لمدة 5 دقائق.
- أطفئي النار، وأضيفي عصير الليمون والبقدونس وقدمي الفاصولياء ساخنة.
تعلمي أيضاً: سلطة الفاصولياء البيضاء بالبصل ودبس الرمان
