المقادير
- الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الملفوف : كوب (مفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- عجينة السبرينغ رول : عبوة
- صلصة تشيلي الحلوة : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الملفوف : كوب (مفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- عجينة السبرينغ رول : عبوة
- صلصة تشيلي الحلوة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني مقلاة على حرارة متوسّطة، ثمّ أضيفي إليها ملعقة كبيرة من الزيت.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم.
- أضيفي الجزر، والبصل الأخضر، وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الملفوف، والصويا صوص، والفلفل الأسود، وصلصة التشيلي الحلوة، واتركي المزيج على النار لحوالي 10 دقائق.
- وزعي 3 ملاعق كبيرة من الحشوة على رقائق السبرينغ رول ثم لفّيها وأغلقي الأطراف.
- غمّسي الطرف بالقليل من الماء وضعيها في صينية.
- حمّي زيت غزير في مقلاة، واقلي السبرينغ رولز لحوالي دقيقتين حتى يتغيّر لونه للون الذهبي، وقدميه ساخناً مع صوص التشيلي الحلو.
تعلمي أيضاً: سبرينغ رول الخضار مثل المطاعم
