طريقة عمل السمك السنجاري

1. افتحي قطعة السمك من الطرف، مع مراعاة ترك الجانبين الأمامي والخلفي متصلين معاً، ثم نكّهيها بالفلفل الأسود والملح.
2. في وعاء جانبي، ضعي الثوم المفروم، والشبت، والكزبرة، والطماطم، والكمون، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها.
3. إحشي الخليط في فتحة السمك الجانبية، وضعي السمكة في صينية فرن.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج السمك ويحمر لونه، ثم قدميه ساخناً.

تعلمي أيضاً:  طريقة عمل السمك السنجاري