المقادير
- الدقيق الأبيض :
كوب
- الماء : كوب (للعجن)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 50 غم
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
- بودرة القرفة : حسب الرغبة (للتزيين)
- صوص شوكولاتة : حسب الرغبة (للتقديم)
- الماء : كوب (للعجن)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 50 غم
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)
- بودرة القرفة : حسب الرغبة (للتزيين)
- صوص شوكولاتة : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة التحضير
- في قدر على نار عالية، سخني كوب الماء حتى الغليان، ثم ضعي الملح والسكر والزبدة، وقلبي حتى تغلي المكونات، ثم أضيفي الدقيق المنخل والمضاف له البيكنج باودر مع الاستمرار في التقليب حتى لا تتشكل أي تكتلات.
- استمري في التقليب حتى تصبح العجينة لينة ومتجانسة ثم ارفعيها عن النار واتركيها حتى تبرد.
- أضيفي البيض والفانيليا على الخليط السابق وقلبيهم جيداً.
- في مقلاة عميقة، سخني زيت غزير، ثم ضعي العجين في كيس الحلويات.
- ابدأي في قلي العجينة على شكل أصابع طولية حتى يتحول لونها للون الذهبي.
- صفّي حلى الشوروز من الزيت جيداً ثم مرريه في السكر البودرة والقرفة.
- قدمي الحلى دافئاً أو بارداً.
شاهدي: حلى تشوروز الإسباني بالفيديو
