المعكرونة البرية بفطر الإينوكي والكاري

1. اسلقي المعكرونة واطهيها ثم اتركيها جانباً برش خفيف من زيت الزيتون.
2. قومي بتحضير صلصة الفطر المتبلة بتحمير جميع المكونات ثم إضافة القشدة.
3. اخلطي المعكرونة المطهية في الصلصة وزيني بفطر الإينوكي المقلي وجبنة البارميزان.
4. طريقة تحضير فطر الإينوكي المقلي: قطعي فطر الإينوكي أفقياً لإنشاء قطع مروحية.
5. قومي بتغطية فطر الإينوكي بالدقيق.
6. أعدي خليط التيمبورا الرقيق عن طريق خلط دقيق التيمبورا والماء البارد، واغمسي فطر الإينوكي المغطى بالدقيق في الخليط واقليه حتى يصبح مقرمشاً وذهبي اللون، ثم استخدميه للتزيين.

تعلمي أيضاً:  روبيان مسالا هندي