سلطة العدس بالطحينة

1. ضعي العدس في وعاء عميق، وأضيفي البصل الأخضر، والطماطم، والبقدونس، والنعناع المفروم، وقلبي جيداً.
2. في وعاء آخر، اخلطي الطحينة مع الليمون، والثوم المهروس جيداً، ثم أضيفي الماء، والزيت، والملح والفلفل والكمون، واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس ثقيل القوام قليلاً.
3. اسكبي الخليط المحضر فوق العدس وقلبي جيداً ثم ضعيه في طبق التقديم وزيني بعرق من النعناع وقدمي السلطة.

تعلمي أيضاً:  سلطة خضراء مع العدس البني والذرة