المقادير
- طماطم :
2 حبة
(مفرومة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : رشّة (مفروم / للتزيين)
- الخبز العربي : حسب الحاجة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : رشّة (مفروم / للتزيين)
- الخبز العربي : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي، وأضيفي البصل المفروم وقلبيه.
- أضيفي الطماطم وقلبيها مع البصل واتركيها حتى تطرى وتتسبك.
- بهري بالفلفل الأسود والملح وحركي.
- أضيفي حبات البيض على الطماطم، وغطي المقلاة لبضع دقائق حتى ينضج البيض.
- زيني البيض بالبقدونس المفروم.
- افتحي الخبز من الطرف، وضعي مزيج الشكشوكة وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: شكشوكة الباذنجان بالجبن
