صينية السجق مع الخضار والجبن بالفيديو

من الأهمية الكبيرة لصحة الصائم، بإفطار الشهر الكريم، أن تتنوع مائدتك سيدتي بأطباق الخضار مع الدجاج أو اللحم، واليوم اخترنا لك وبتقديم من مدونة الطعام منار مجدي، طبق طاجن السجق مع الخضار والجبن من المطبخ المغربي العريق.. شاهدي الفيديو وتمتعوا بأطيب إفطار.. وبكل الصحة والعافية، وإفطاراً هنيئاً نتمناه لكم من مطبخ سيدتي..

المقادير

- صدر الدجاج : نصف كيلو (مُقطع إلى مكعبات صغيرة)
- سجق : نصف كيلو (سجق بقري، مجمد ومُذاب عنه الثلج)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مُقطع قطع صغيرة)
- البصل : 1 حبة (شرائح)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة)
- البندورة الكرزية : 10 حبات
- البطاطس : 3 حبات (مُقطعة مكعبات ومقلية)
- الصلصة : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة (للتتبيل)
- الزعتر : ملعقة صغيرة (للتتبيل)
- فلفل أسود : رشّة (طازج)
- الماء : نصف كوب
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- جبنة الموتزاريلا : كوب

طريقة التحضير

1. في مقلاة كبيرة على النار يُسخن الزيت ثم تُضاف صدور الدجاج وتتبل بالزعتر والفلفل ورشة البابريكا.

2. يُضاف البصل والفلفل والسجق ويقلب المزيج لمدة 5 دقائق ثم تُضاف الطماطم والصلصة والماء وتخفف الحرارة ويترك المزيج  على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

3. تُضاف البطاطس المقلية والجبن.

4. توضع المقلاة تحت شواية الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ مغربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ