شوربة الحمص التركية

1. سخني الزيت والزبدة في قدر سميك على نار متوسطة.
2. أضيفي الشعيرية وحمصيها حتى تصبح ذهبية اللون.
3. أضيفي الجزر والبصل وقلبي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي المرق، والملح، والفلفل، والكمون، والكركم، واتركي المزيج حتى يغلي.
5. خففي النار، وأضيفي الحمص وغطي القدر، واتركيه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الشعيرية.
6. ارفعي القدر عن النار، وأضيفي عصير الليمون قبل التقديم.

تعلمي أيضاً:  شوربة الحمص المهروس بالجبن