المقادير
- صدر الدجاج :
3 صدور
(مسلوق)
- الكوسا : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- البازيلاء : 2 كوب
- الجزر : 3 حبات (مقطع مكعبات)
- البصل : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- صلصة البشاميل : 5 اكواب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- الكوسا : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
- البازيلاء : 2 كوب
- الجزر : 3 حبات (مقطع مكعبات)
- البصل : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- صلصة البشاميل : 5 اكواب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
- تبّلي الدجاج المسلوق بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
- اسلقي البازيلاء، والجزر، والبطاطس، والكوسا، والبصل في قدر من الماء على النار مع رشّة ملح وفلفل أسود.
- صفّي الخضار من الماء، وضعيها في صينية فرن، ثم أضيفي قطع الدجاج، وقلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- أضيفي 2 كوب من صلصة البشاميل، واخلطي المكونات مرة أخرى.
- أضيفي باقي كمية صلصة البشاميل على وجه الصينية، ووزعيها بالتساوي بواسطة ملعقة خشبية.
- رشي جبن الموزاريلا على الوجه.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية للفرن، واتركيها حتى تنضج ويتحمر الوجه، ثم قدمي صينية الخضار بالبشاميل ساخنة.
تعلمي أيضاً: صينية خضار بالقشطة والجبنة
