طريقة عمل صينية شاورما| مطبخ سيدتي

مقادير طريقة عمل صينية شاورما

- الدجاج : كيلو (مقطع شرائح)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة الى شرائح)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة الى شرائح)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة الى شرائح)
- الخيار المخلل : 3 حبات (مقطع شرائح)
- البطاطس : 2 حبة (مقلية)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- جبن كريمي : كوب
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة

طريقة تحضير طريقة عمل صينية شاورما

سخّني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي شرائح البصل، وشوحيها حتى تذبل.
أضيفي شرائح الدجاج، وقلبيها مع البصل حتى يتغير لونها، ثم أضيفي الفليفلة الألوان، وقلبي جيداً.
نكّهي الخليط بالملح، والفلفل الأسود، البهارات المشكلة، والفلفل الأبيض، وبهارات الشاورما، وقلبي حتى تتداخل النكهات.
اتركي الخليط على النار حتى ينضج، ثم ضعيه جانباً.
وزّعي نصف كمية الجبن المبشور في قعر صينية فرن، ثم وزعي البطاطس المقلية فوقها، ثم شرائح المخلل، ثم خليط الدجاج.
في وعاء جانبي صغير الحجم، اخلطي الجبن الكريمي مع المايونيز وما تبقى من الجبن المبشور، حتى تمام التجانس.
وزّعي مزيج الجبن والمايونيز على وجه الصينية بالتساوي.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي صينية الشاورما إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر، ثم قدميها ساخنة.