المقادير
- الدجاج :
كيلو
(مقطع شرائح)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة الى شرائح)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة الى شرائح)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة الى شرائح)
- الخيار المخلل : 3 حبات (مقطع شرائح)
- البطاطس : 2 حبة (مقلية)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- جبن كريمي : كوب
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مقطعة الى شرائح)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة الى شرائح)
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة (مقطعة الى شرائح)
- الخيار المخلل : 3 حبات (مقطع شرائح)
- البطاطس : 2 حبة (مقلية)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- جبن كريمي : كوب
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- سخّني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي شرائح البصل، وشوحيها حتى تذبل.
- أضيفي شرائح الدجاج، وقلبيها مع البصل حتى يتغير لونها، ثم أضيفي الفليفلة الألوان، وقلبي جيداً.
- نكّهي الخليط بالملح، والفلفل الأسود، البهارات المشكلة، والفلفل الأبيض، وبهارات الشاورما، وقلبي حتى تتداخل النكهات.
- اتركي الخليط على النار حتى ينضج، ثم ضعيه جانباً.
- وزّعي نصف كمية الجبن المبشور في قعر صينية فرن، ثم وزعي البطاطس المقلية فوقها، ثم شرائح المخلل، ثم خليط الدجاج.
- في وعاء جانبي صغير الحجم، اخلطي الجبن الكريمي مع المايونيز وما تبقى من الجبن المبشور، حتى تمام التجانس.
- وزّعي مزيج الجبن والمايونيز على وجه الصينية بالتساوي.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي صينية الشاورما إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج وتتحمر، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: ساندويش شاورما الدجاج بدبس الرمان
