هريس الذرة الحلوة هوميتا

1. لصنع اليخنة: استخدمي خلاطاً يدوياً لسحق الذرة الحلوة، إلى أن تحصلي على مزيج يشبه العجينة.
2. قطعي البصل والفليفلة باستخدام سكين، واطهيهما في قدر مع السكر وزيت الذرة.
3. أضيفي الذرة الحلوة، والفلفل الحار المقطع، والملح، والفلفل الأبيض، واطهي على نار منخفضة لمدة 30 دقيقة مع التحريك المستمر للمزيج لمنع التصاقه.
4. ارفعيه بعد ذلك عن النار واخلطيه قليلاً لتصنعي منه هريساً، يجب أن يكون خشناً بعض الشيء.
5. أضيفي الريحان المقطع وجبن الماعز بقطع صغيرة، واخلطي جيداً وقدميه ساخناً لكن بعض الأشخاص يحبونه بارداً مع الكثير من السكر.

تعلمي أيضاً:  هريس اللحم