مشخول دجاج

- الدجاج : دجاجة (مقطع)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- القرفة : عود
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الكاري : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بهارات خليجية : ملعقة صغيرة
- مستكة : 5 فصوص
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- مسحوق الشطة : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- أرز بسمتي : 2 كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- زبيب : حسب الرغبة (للتزيين)