المقادير
- قهوة سعودية :
5 ملاعق كبيرة
- الماء : 2 ليتر
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
- القرنفل : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة
- مبيض القهوة : ملعقة كبيرة ونصف
- الماء : 2 ليتر
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
- القرنفل : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة
- مبيض القهوة : ملعقة كبيرة ونصف
طريقة التحضير
- ضعي الماء في قدر على النار، واتركيه حتى يغلي.
- أبعدي القدر عن النار، ثم أضيفي القهوة، وحركي حتى تتجانس.
- أعيدي القهوة على النار حتى الغليان، ثم أبعديها حتى تهدأ، وأعيديها من جديد.
- أضيفي الزعفران، والقرنفل، والهيل، ومبيض القهوة.
- أعيدي القدر على النار لمدة دقيقتين فقط.
- اتركي القهوة جانباً لمدة دقائق.
- صفّي القهوة من المكونات، ثم صبّيها في دلّة القهوة وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: القهوة السعودية
