العصيدة السعودية بالزبدة

1. اخلطي الدقيق مع الماء والملح جيداً في وعاء، حتى يذوب تماماً، وفي حال تكتل الدقيق، صفيه جيداً داخل قدر.
2. ضعي القدر على نار متوسطة، وحركي جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتى تحصلي على عجينة شديدة القوام.
3. أضيفي الزبدة، وحركي باستمرار لحوالي 30 دقيقة.
4. ادهني طبق التقديم بزيت الزيتون، ثم ضعي به العصيدة، وساوي سطحها بواسطة ملعقة، ثم كوّريها.
5. صبّي شراب التمر على وجه العصيدة، وقدميها.

تعلمي أيضاً:  عصيدة الشوفان والفراولة