شوربة الفطر الطازج الكريمية

1. ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
2. أضيفي شرائح الفطر، ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
3. أضيفي الدقيق ومرق الدجاج، وحركي الخليط جيداً حتى يذوب الدقيق، ثم اتركي القدر حتى يغلي.
4. خففي النار، ثم أضيفي الكريمة، واتركي الشوربة على النار لحوالي 15 دقيقة.
5. ضعي الشوربة في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.
6. أعيدي تسخين الشوربة في القدر، ثم ضعيها في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم، وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً:  شوربة الفطر بالكريمة والثوم