المقادير
- طماطم :
3 حبات
- البصل : 2 حبة
- الفلفل الحار : 2 حبة
- البيض : 5 حبات (مسلوق)
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- البصل : 2 حبة
- الفلفل الحار : 2 حبة
- البيض : 5 حبات (مسلوق)
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- قطعي البصل والفلفل الحار والطماطم إلى مكعبات.
- في مقلاة، ضعي السمن حتى يذوب وأضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل الحار وقلبي جيداً، ثم أضيفي الطماطم وغطي الخليط حتى يتسبك لمدة 10 دقائق.
- نكهي بالملح ورشة فلفل أسود.
- قسمي البيض المسلوق إلى نصفين، ورصيه مع خليط الشكشوكة بحيث يكون ناحية الصفار للداخل.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود على البيض.
- أضيفي كوب الموزاريلا وغطي المقلاة حتى تذوب الجبنة.
- قدمي الشكشوكة التركية ساخنة بجانب الخبز.
تعلمي أيضاً: شكشوكة بدون بصل
