المقادير
- البصل الأحمر :
1 حبة
(مقطع شرائح)
- الطماطم الكرزية : 15 حبة (مقطعة أنصاف)
- الشمندر : 5 حبات (مقطع شرائح)
- الجرجير : باقة
- الخل الأبيض : ربع كوب
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- سماق : ملعقة كبيرة
- الطماطم الكرزية : 15 حبة (مقطعة أنصاف)
- الشمندر : 5 حبات (مقطع شرائح)
- الجرجير : باقة
- الخل الأبيض : ربع كوب
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- سماق : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي زيت الزيتون مع السكر، والملح، والسماق، والخل، وأضيفي البصل المقطع شرائح وقلبي المزيج واتركيه جانباً.
- في وعاء آخر، ضعي الطماطم الكرزية المقطعة، وعليها أعواد الجرجير، والشمندر المقطع مكعبات، وقلبي الخضروات، ثم أضيفي مزيج التتبيلة وحركي حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- قدمي سلطة الشمندر طازجة.
تعلمي أيضاً: سلطة جرجير وفراولة خطوة بخطوة بالصور
