المقادير
- لحم مفروم :
نصف كيلو
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : 4 ملاعق كبيرة (مطحون)
- الجبن الرومي : حسب الحاجة (للحشوة)
- جبن موزاريلا : حسب الحاجة (للحشوة)
- الزيت النباتي : كوب (للقلي)
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : 4 ملاعق كبيرة (مطحون)
- الجبن الرومي : حسب الحاجة (للحشوة)
- جبن موزاريلا : حسب الحاجة (للحشوة)
- الزيت النباتي : كوب (للقلي)
طريقة التحضير
- ضعي رشة من الملح والفلفل الأسود على البصل المبشور.
- صفي البصل من الماء، وأضيفيه على اللحم المفروم.
- في محضر الطعام، اضربي البصل مع اللحم والبيض وضعي القليل من الملح والفلفل الأسود والبقسماط المطحون حتى تتجانس المكونات تماماً.
- شكلي الكفتة بحسب الرغبة واحشيها بالأجبان وأغلقيها جيداً.
- في مقلاة، نضع القليل من الزيت حتى يسخن.
- اقلي الكفتة على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
- قدمي الكفتة المحشية بالجبنة ساخنة.
شاهدي: كفتة محشية بالجبن بالفيديو
