المقادير
- دقيق :
3 اكواب
- سكر : كوب
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : 400 غراماً
- الشوكولاتة : 2 كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الشوكولاتة : كوب (سائلة)
- بيكربونات الصودا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- حبيبات الشوكولاتة : كوب (للتزيين)
- سكر : كوب
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : 400 غراماً
- الشوكولاتة : 2 كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)
- الشوكولاتة : كوب (سائلة)
- بيكربونات الصودا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- حبيبات الشوكولاتة : كوب (للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع بيكربونات الصودا، والبيكنج باودر، والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى تكثف، ثم أضيفي البيض والفانيليا، وأعيدي الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق فوق مزيج الزبدة، واخلطي جيداً.
- أضيفي مكعبات الشوكولاتة وقلّبي قليلاً حتى تتداخل مع المزيج.
- حضّري قالب كيك وادهنيه بالقليل من الزبدة، ثم صبّي نصف كمية خليط الكيك في القالب.
- صبّي الشوكولاتة السائلة بالتساوي، ثم باقي كمية خليط الكيك.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى نضج الكيك.
- ضعي كيكة الكوكيز في طبق التقديم، وزيّنيها بحبيبات الشوكولاتة، ثم قدميها.
