المقادير
- الجزر :
1 حبة
(مقطع إلى قطع متساوية)
- البروكولي : كوب (مقطع)
- القرنبيط : كوب (مقطع)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع إلى قطع متساوية)
- البصل : 1 حبة (مقطع إلى قطع متساوية)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة إلى قطع متساوية)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مفروم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزعتر : رشّة
- بابريكا : رشّة
- البروكولي : كوب (مقطع)
- القرنبيط : كوب (مقطع)
- الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع إلى قطع متساوية)
- البصل : 1 حبة (مقطع إلى قطع متساوية)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة إلى قطع متساوية)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مفروم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزعتر : رشّة
- بابريكا : رشّة
طريقة التحضير
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفي القليل من زيت الزيتون.
- أضيفي الخضروات المقطعة وفص الثوم إلى المقلاة وقلبيهم جيداً.
- تبلي الخضروات بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة.
- زيدي التوابل السابقة لخليط الخضروات وقلبي.
- غطي المقلاة واتركي الخضروات على نار هادئة حتى تنضج وتصبح طرية.
- قدمي الخضار السوتيه ساخنة.
تعلمي أيضاً: خضار سوتيه متبلة بالثوم للرجيم
