المقادير
- دقيق :
2 كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- ماء دافئ : كوب ونصف
- شيرة : حسب الحاجة (جاهزة)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- ماء دافئ : كوب ونصف
- شيرة : حسب الحاجة (جاهزة)
طريقة التحضير
- لتحضير عجينة اللقيمات: جهزي وعاء للخلط، ضعي فيه الدقيق، والحليب، والنشا، والخميرة، والسكر، والبيكنج باودر، والملح وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي الماء، والزيت، واعجني باستخدام اليدين حتى تتماسك العجينة.
- غطي وعاء العجينة لترتاح وتتخمر لمدة 30 دقيقة.
- سخني زيت غزير في مقلاة عميقة على النار.
- شكلي من عجينة اللقيمات كرات صغيرة الحجم.
- اقلي كرات عجينة اللقيمات حتى يصبح لونها ذهبياً.
- ضعي اللقيمات في وعاء الشيرة الجاهزة، واتركيها لدقيقة، ثم انقليها لطبق التقديم وقدميها فوراً.
تعلمي أيضاً: اللقيمات الوصفة الأصلية
