المقادير
- عجينة الجلاش الجاهزة :
عبوة
- جبنة : 2 كوب (مبشورة / أي نوع حسب الرغبة)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- البيض : 1 حبة
- حليب : نصف كوب
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبنة : 2 كوب (مبشورة / أي نوع حسب الرغبة)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- البيض : 1 حبة
- حليب : نصف كوب
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخفقي البيض والملح والفلفل مع الحليب وملعقة من الزبدة المذابة.
- ادهني كل ورقة بخليط البيض.
- في وعاء آخر، اخلطي الجبنة المبشورة والبقدونس المفروم.
- ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف كل ورقة جلاش.
- لفي الورقة بإحكام على شكل إصبع.
- ادهني صينية خبز بفرشاة من الزبدة.
- ضعي أصابع الجلاش في الصينية.
- ادهني وجه الأصابع بباقي خليط البيض.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخبزي أصابع الجلاش لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- قدمي أصابع الجلاش بالجبن ساخنة.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
