المقادير
- نخالة :
نصف كوب
(قمح)
- الشوفان : نصف كوب
- دقيق القمح : كوب (كامل)
- الدقيق الأبيض : كوب ونصف (عادي)
- البيض : 1 حبة
- حليب : كوب (كامل الدسم)
- زيت الذرة : ربع كوب
- سكر : ربع كوب (أبيض)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- بيكربونات الصوديوم : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الشوفان : نصف كوب
- دقيق القمح : كوب (كامل)
- الدقيق الأبيض : كوب ونصف (عادي)
- البيض : 1 حبة
- حليب : كوب (كامل الدسم)
- زيت الذرة : ربع كوب
- سكر : ربع كوب (أبيض)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- بيكربونات الصوديوم : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اخلطي نخالة القمح والشوفان والدقيق العادي ودقيق القمح الكامل في وعاء عميق حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- أضيفي الحليب، والزيت، والبيض، والسكر تدريجياً مع الخلط جيداً، ثم أضيفي البيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والفانيليا، واخلطي المزيج جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- افردي العجينة على سطح صلب، ثم قطّعيها بالشكل الذي تفضلينه باستخدام قطاعة البسكويت.
- ضعي قطع عجينة البسكويت في صينية خبز.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج بسكويت النخالة تماماً.
- اتركي البسكويت حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم ضعيه في طبق التقديم، وقدميه.
تعلمي أيضاً: بسكويت نخالة بالهيل للرجيم
