Name: كرواسان بالزعتر
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: غربي

مقادير كرواسان بالزعتر

طريقة تحضير كرواسان بالزعتر

لتحضير العجين: ضعي في وعاء المكوّنات الجافّة، الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، السكر، الملح، الفانيليا ثم اخلطيهم جيّداً.
صبي الزيت، اللبن، البيض، ثم اعجني المكوّنات الجافة والسائلة معاً.
أضيفي الماء تدريجيّاً مع العجن المستمر حتى تحصلين على عجينة طريّة ومتماسكة ثم اتركيها لتختمر.
ضعي العجين المختمر على سطح مستوي، ثم قومي بفردها باستخدام النشّابة على شكل مستطيل.
ادهني العجين بزيت الزيتون، ثم قطّعيها على شكل مثلّثات ثم رشّي عليها الزعتر الجاف.
قومي بلفّ كلّ مثلّث على شكل رول.
اخلطي في وعاء صغير البيض، واللبن، والفانيليا.
ضعي عجين الكرواسان في صينية فرن، وقومي بدهن الوجه بخليط البيض والفانيليا.
اتركي عجين كرواسان يختمر لدقائق، ثم أدخليه إلى الفرن المحمّى مسبقاً، وبعد أن ينّضج، أخرجي الصينية من الفرن، واتركي الكرواسون يبرد في حرارة الغرفة قبل التقديم.