مقادير طريقة عمل الدقوس البارد
- طماطم :
كيلو
(مقطعة إلى مكعبات)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل الأخضر : حزمة (مفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- الفلفل الاحمر الحار : قرن (مفروم)
- كزبرة خضراء : حزمة (مفرومة)
- النعناع : حزمة (طازج / مفروم)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل الأخضر : حزمة (مفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- الفلفل الاحمر الحار : قرن (مفروم)
- كزبرة خضراء : حزمة (مفرومة)
- النعناع : حزمة (طازج / مفروم)
طريقة تحضير مقادير طريقة عمل الدقوس البارد
- ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.
- قدمي الدقوس بارداً مع الأطباق الرئيسية أو استخدميه كصلصة للسلطات.
- احفظي الدقوس في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع في وعاء محكم الغلق.
تعلمي أيضاً: صلصة الدقوس السعودي
