مقادير مشروب الخشاف الخليجي
- التمر :
كوب (منزوع النوى / مقطع)
- مشمش مجفّف : نصف كوب
- البرقوق : نصف كوب (مجفف)
- زبيب : ربع كوب
- تين مجفّف : ربع كوب (اختياري)
- الماء : 4 اكواب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ماء الورد : ملعقة صغيرة (أو ماء زهر)
- القرفة : رشّة (اختياري)
- مكعبات الثلج : حسب الرغبة (للتقديم)
- مشمش مجفّف : نصف كوب
- البرقوق : نصف كوب (مجفف)
- زبيب : ربع كوب
- تين مجفّف : ربع كوب (اختياري)
- الماء : 4 اكواب
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ماء الورد : ملعقة صغيرة (أو ماء زهر)
- القرفة : رشّة (اختياري)
- مكعبات الثلج : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة تحضير مشروب الخشاف الخليجي
- نغسل تشكيلة الفواكة المجففة جيداً بالماء.
- ننقع الفواكة المجففة في 4 أكواب ماء لمدة 3–4 ساعات (ويفضل طوال الليل في الثلاجة).
- بعد النقع، نضيف السكر ونقلب حتى يذوب.
- نضيف ماء الورد أو ماء الزهر ورشة القرفة.
- يُحفظ الخشاف في الثلاجة حتى يبرد تماماً، ويُقدّم بارداً مع مكعبات الثلج.
تعلمي أيضاً: خشاف بالمكسرات
