مقادير الجريش الأبيض بالدجاج

- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع)
- الجريش : 2 كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- زبادي : 3 اكواب
- الماء : حسب الحاجة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الفلفل الحار : حسب الرغبة

طريقة تحضير الجريش الأبيض بالدجاج

ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
أضيفي قطع الدجاج والجريش، وقلّبي المكونات لحوالي 5 دقائق.
اغمري المكونات بالماء، واتركي القدر على النار لمدة ساعة حتى تمام النضج.
أضيفي الزبادي، ونكّهي بالكمون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون والفلفل الحار.
حركي المكونات معاً، ثم غطّي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة إضافية حتى يتماسك القوام.
اسكبي جريش الدجاج في طبق التقديم، وقدميه على الفور.

تعلمي أيضاً: كبة جريش مسلوقة